Varför ekologiskt?

4529724-organic-market-fruits-and-vegetables

Det har undersökts och forskats en hel del på vilka effekter ekologiska produkter har i vårt liv. För er som fortfarande undrar varför man ska köpa ekologiskt, kan vi ge några kortfattade svar på frågan. 

Giftfritt

Du slipper få i dig en massa bekämpningsmedel som sprutas på grödorna. Dessa kemikalier påverkar sedan grundvattnet, jorden och luften. Vi har inte besprutat så pass länge att vi kan utröna vilka konsekvenser det kommer att få i det långa loppet, men just nu ser man redan hur naturen påverkats av det.

Mindre djurplågeri

Kött- och mejeriprodukter från ekologiska gårdar håller högre standard. Djuren får leva ett mer värdigt liv, de få gå utomhus och får utöva sitt naturliga beteende. De får också tillgång till bättre mat som inte innehåller kadaver eller fiskmjöl.

Snällare mot kroppen

Ekologiska produkter såsom hudkräm och schampo är framställda utan en massa onödiga tillsatser eller kemikalier. De är alltså snälla mot huden och ger din kropp den det behöver, utan en massa extra som kanske gör huden ont istället för gott.

Mer smak i maten

Ekologisk mat har inte påskyndats, den har inte blivit tvingad att växa mot sin vilja, kan man säga. Det betyder att den innehåller mindre vatten, vilket leder till att frukterna och grönsakerna har mer smak än de som växer på “konstgjord” väg.

 

Mer av grönt på bordet

Hela tiden kommer det allt fler rapporter om köttets effektter inte bara på miljön utan också på vår hälsa. Flera studier visar att en för hög konsumtion av kött ökar risken att drabbas av bland annat cancer samt andra sjukdomar. Ett bra tips om man vill minska sitt intag av kött är därför att äta mer av vegetarisk mat.

Gröna proteinkällor

Viktigt om man byter ut köttet är att ersätta det med ett fullvärdigt alternativ i form av bra proteinkällor. Exempel på bra proteinkällor från växtriket är baljväxer som linser, bönor och ärtor. 100 g linser innehåller till exempel 24 g protein per 100 g, vilket faktiskt är mer än nötkött som endast innehåller 20 g protein per 100 g.

Recepttips

När man inte tidigare lagat vegetarisk mat kan det vara svårt att veta vad man skall laga. Dock är det inte alls så svårt som det verkar då det finns jättemånga vegorätter som är hur enkla som helst.

Ett exempel är olika former av pastasåser där man egentligen bara byter ut köttfärs mot till exempel linser eller bönor och vips så har man en vegetarisk pastarätt.

Djurens mat – Lika viktig som vår

Djurfoder

Det är lätt att negligera det faktum att även djur behöver få i sig ordentlig mat som ger dom den näring de behöver. Vi önskar att det inte vore på detta sätt, men tyvärr är verkligheten en helt annan. Tusentals, om inte till och med miljontals djur, far årligen illa på grund av att du inte får i sig tillräckligt med näring, eller fel sorts mat överlag.

Djur som är väldigt aktiva har dessutom ett än större behov av att få i sig tillräckligt med energi. Tack och lov är ofta ägare till sådana djur mycket mera medvetna än vad djurägare generellt är. Till viss del beror detta inte enbart på att man vill att djuret ska må så bra som möjligt, utan för att man vill ha maximal avkastning på vad man investerat, vare sig det gäller tid eller pengar.

Det kan till exempel handla om en aktiv travhäst där ägarna lagt ner båda delarna och gärna ser en avkastning i form av bra placeringar i loppen. Här vore det ren galenskap att inte ge hästen alla det den behöver för att orka, ha möjlighet att bygga muskler och hålla sig fri från skador och andra sjukdomar, på grund av ett välfungerande immunförsvar och välbyggd kropp.

De vanligaste tidiga tecknen på graviditet

När man har en önskan om att bli gravid kan väntan på tecken kännas lång. Ibland ser man små tecken som inger hopp, men hur vet man att man är gravid på ett tidigt stadie?

Här nedan listas några vanliga tecken som blimamma.se tipsar om, men eftersom symptomen påverkas av många olika faktorer kan det vara svårt att veta om det verkligen är en graviditet eller inte.

För att vara helt på den säkra sidan så gör man ett graviditetstest, och hos Graviditetskollen kan man beställa godkända och pålitliga test. Men vilka tecken ska du hålla utkik efter då?

• Utebliven menstruation, det klassiska tecknet som får kvinnor att misstänka att man blivit gravid
• Illamående och kräkningar är ett typiskt tecken som många gravida får utstå
• Bröst som blir större, tyngre och ömma, ibland med mörkare och förstorat område kring bröstvårtan
• Trötthet är ett tecken men som man kanske inte direkt kopplar med graviditeten eftersom det kan finnas så många orsaker, men ändå värt att notera
• Ökad doftkänslighet då luktsinnet skärps och man kan plötsligt få svårt för olika lukter som exempelvis matos, medan andra dofter kan upplevas mer behagliga än tidigare
• Svullen mage, till och med innan livmodern börjat växa, på grund av ändrade hormonnivåer
• Kissnödig hela tiden, du kanske till och med får springa på toaletten nattetid
•Ökad kroppstemperatur under en längre tid
• Blödningar, ljusare till färgen än vanlig menstruation förekommer tidigt i graviditeten och är normalt men fortsätter blödningen bör du ändå söka hjälp för att utesluta komplikationer
• Säkraste tecknet är nog ändå det som ett graviditetstest som läser av hormonerna i ditt urin och ger besked med stor säkerhet, kan ge.

Gravidguide

Att vara gravid är något av det mest speciella man kan uppleva. Bara tanken på att någonting växer inne i magen är minst sagt fascinerande. För alla er som är gravida eller kanske är på väg att bli det kommer här en liten guide.

En av de viktigaste sakerna under en graviditet är så klart att äta rätt och framför allt näringsriktigt. Behöver man äta för två är det kanske en del som undrar? Nja, visst behöver man äta mer, men inte så att man skall överäta.

Det är framför allt under den sista tredjedelen av graviditeten som man kan behöva äta mer och då i form av ett par extra mellanmål, som kan bestå av till exempel en smörgås med pålägg samt ett glas mjölk eller en tallrik gröt, fil eller yoghurt.

Huruvida det är okej att dricka alkohol under graviditeten är omdiskuterat, dock är ett bra tips att inte göra detta för att vara på den säkra sidan eftersom även små mängder alkohol faktiskt kan påverka barnet negativt.

Något som också är viktigt är att man ser till att man mår bra under graviditeten och försöker undvika stress och liknande.

Hästars näringsbehov

8127277-horse-and-hay

Näringsbehovet för hästar skiljer sig från häst till häst, det beror mycket på huruvida hästen utför arbete och naturligtvis storleken.

Till att börja med skiljer man alltid på växande hästar och vuxna hästar när man ska räkna ut näringsbehovet. Grunden är vad man kallar för underhållsbehov, det minibehov hästen har när den inte arbetar, beroende mest på vikt, sedan räknar man efter hur hårt hästen arbetar, om den är dräktig, har diande föl eller om det är en växande unghäst.

Underhållsbehovet ska i första hand täckas av grovfodret, det ska hålla tillräckligt hög kvalitet att behovet av energi, protein, mineralämnen och vitaminer täcks. Vad gäller just behovet av energi kan detta varieras med upp till 10% för hästar av samma vikt, beroende på faktorer som ras och temperament. Detta påverkas även av yttertemperaturen.

För arbetande, dräktiga, digivande och växande unghästar, behövs även ett tillägg av både energi och protein. Om hästen arbetar måste man även tänka på hur hårt arbetet som utförs är. Fritidsridning brukar räknas som lätt arbete medan trav- och galopphästar utför hårt arbete.

Behovet av protein är mycket tätt kopplat till energin. Mängden protein som en vuxen häst behöver som underhållsbehov är 6 gram smältbart råprotein per megajoule. Har man ett proteinrikt vallfoder är det möjligt att överskrida det beräknade proteinbehovet utan någon negativ inverkan på hästen, men det kan inte underskridas under en längre period utan märkbara negativa effekter.

Många undrar även hur mycket ensilage/hösilage hästen bör äta i jämförelse med hö. Både ensilage och hösilage innehåller mer vatten per kilo än hö. Ett inplastat vallfoder är således mer utspätt med vatten än hö, vilket betyder att mer måste ges för att hästen ska få i sig tillräckligt med fiber.

Svenska Lantbruksuniversitetet gjorde 2011 en studie kring äldre hästars näringsbehov, för de som är intresserad av att läsa den kan man följa länken nedan:

http://stud.epsilon.slu.se/2884/1/johansson_i_wettberg_c_110623.pdf

Hälsosam mat

green healthy foodAtt äta hälsosamt är något som blir allt mer populärt, vilket inte är så konstigt eftersom man mår så mycket bättre i både kropp och själ om man äter på ett bra sätt. Men, vad är då egentligen hälsosam mat? Ja, det är inte helt enkelt att svara på, men här kommer i alla fall ett par tips på hur man kan äta hälsosamt.

Mycket frukt och grönsaker

En självklarhet egentligen, men trots det är det många som får i sig alldeles för lite frukt och grönt. Av den anledningen kan ett bra tips vara att försöka inkludera mer frukt och grönt i själva maten än att bara låta det vara ett tillbehör bredvid. Att laga grytor eller wok av olika slag är ett enkelt sätt att få in mer grönsaker i maten.

Den nordiska kosten

Att medelhavskost ska vara extra nyttigt är väl något som alla hört. Nu har även forskning visat att så kallad sund nordisk kost också är väldigt nyttig då det bland annat förbättra blodfetterna, vilket minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Vad ska då en sund nordisk kost innehålla? Mycket av närproducerad frukt, bär, grönsaker, rotfrukter, baljväxter och kål samt en del nötter, fisk, fågel och vilt. Så vill man leva sunt är ett bra tips att satsa på just dessa produkter.

Vad innehåller dagens mat?

I Sverige tror vi oss vara väl medvetna om vad vi äter och hur vi ska äta för att må bra. Livsmedelsverket arbetar dagligen aktivt för att Sverige ska ha en fortsatt stark livsmedelsforskning.  Men det är inte alla gånger vissa teorier och dieter går hand i hand med Livsmedelsverkets forskning och det är inte alltid så säkert att den mat vi äter innehåller det som står på förpackningen.

I vår har det skrivits mycket om att det upptäckts att det kött som finns i många färdigrätter är hästkött och inte nöt eller gris som vi kanske trott. På Island visade det sig istället att deras färdigrätter med kött inte innehöll något kött alls, de var helt vegetariska. Detta gör att vi som konsumenter tappar förtroendet för livsmedelsindustrin, vi kan inte lita fullt på innehållsförteckningarna längre. Vi i Sverige vill veta vad vår mat innehåller, vi ser det som en viktig del, hela 6 av 10 personer tycker att ursprunget av produkterna är bland de viktigaste faktorerna då de handlar mat.

Det har den senaste tiden varit otroligt många matlarm som utlösts efter varandra. Det har visat sig att kött som sålts som oxfilé visat sig vara fläskfilé, det vi trott varit nötkött har varit hästkött. Till och med den svenska jätten IKEA har varit utsatt då det visat sig att deras chokladtårtor innehållit farliga magbakterier.

Det är inte bara innehållet vi svenskar vill veta, vi vill även veta vart maten kommer ifrån. Om det är kött från Sverige eller kött från Kina, det tycker många Svenskar har en stor betydelse.  Idag är livsmedelsindustrin en djungel som är svår att förstå sig på. Ofta så kan djuret köttet kommit kommit från ett land, transporterats till ett annat för beredning och sedan vidare till ett annat för försäljning. Det kött vi köper kan ha passerat många lands gränser och det kan vara svårt att veta exakt varifrån köttet ursprungligen kom och från vilket djur. Den mat som importeras till Sverige måste ha ett fungerande kontrollsystem. Kanske behövs en ny lag för att säkerställa att  de livsmedel vi importerar visar tydligt var det kommer från och vad det är.

Denna lag behövs även för att stärka de svenska böndernas konkurrenskraft. Det är lite underligt att det är så höga krav på svenskar som håller på med djur och kött. Det finns både krav på djurhållning, miljö och hur beredningen av köttet går till. Ändå kan det om vi köper kött från andra länder vara helt ok. Vi i Sverige kräver förändring och vi måste sätta högre krav på den mat vi köper.